Glutenfria boveteplättar med fajitalinser

IMG_5286Den här färggranna rätten passar utmärkt både som buffémat , förrätt eller som huvudrätt. Tänk bara på att anpassa mängden.IMG_5282Jag agerade latmask och använde mig utav en färdig kryddmix. Den är ekologisk utan några tillsatser och resultatet blev tokgott!
IMG_5279Boveteplättar (5 stycken)
Ingredienser:
2 dl (pistage)dryck
2 dl bovetemjöl
1 dl vatten
1 tsk lantbuljong
Kokosolja till stekning
Utförande: Vispa ihop alla ingredienser noga. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och stek plättarna länge på varje sida innan du vänder dem.
Fajitalinser
Ingredienser:
1 liten röd paprika
1 liten rödlök
1,5 dl torkade röda linser
4 dl vatten (eventuellt mer)
3 msk Spicemaster Fajita Mix
Salt
Rikligt med kokosolja
Utförande: Hetta upp rikligt med kokosolja i en gryta. Hacka lök och paprika. Fräs dem några minuter så att de mjuknar, häll på linserna och vattnet samt kryddmixen. Låt det puttra i ca 30 minuter tills vattnet avdunstat.
Till servering: avokado och färsk koriander
Servera plättarna med de kryddiga fajitalinserna, avokado och färsk koriander!IMG_5287

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s